Hướng dẫn cách chế biến sườn kho ngon chảy nước miếng

Hôm qua mình có tìm hiểu cách nấu món sườn kho để chiêu đãi Bà chị mới đi nước ngoài về. Mình đã tìm mà một số công thức nấu sườn kho ở trên mạng internet sau đó nấu theo công thức của Thực Thần Việt Nam chia sẻ thì mình thấy rất ngon, món ăn rất đậm vị. Chính vì thế Hôm nay mình sẽ chia sẻ lại cho các bạn nào có nhu cầu để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Với món sườn kho nếu bạn muốn món ăn này ngon thì cần hết sức chú ý đến khâu ướp gia vị nhé và nhớ chú ý khi nêm nếm trong lúc kho nữa nhé. Với cách chế biến mà chúng tôi cung cấp cho chị em nội trợ dưới đây sẽ là bí quyết hấp dẫn để mọi người có bữa ăn ngon nghẻ.

Cách nấu sườn kho tộ

Đây chính là 1 món ăn vô cùng thích hợp với tiết trời se lạnh, khi bạn thưởng thức món ăn này thì đảm bảo sẽ tuyệt cú mèo đấy. Với món ăn này cùng với những gia vị vô cùng đậm đà, thịt của món ăn vô cùng ngọt, vì thế bạn tha hồ ăn 1 cách thoải mái mà không có cảm giác ngán nhé. Bạn có thể chế biến món ăn này để kho sẵn và để chúng trong tủ lạnh nhé, sau đó đến sáng hôm sau thì hâm lại rồi dùng cùng với cơm nhé, đảm bảo vô cùng ngon và hấp dẫn đấy.

món sườn kho tộ

Nguyên liệu:

  • Cần có 500g sườn non
  • Với hành khô chỉ cần có 2 củ,
  • Tỏi chỉ cần 2-3 tép là đủ
  • Các gia vị khác đó là đường, nước mắm, cùng với gia vị và cả dầu ăn

Cách nấu sườn kho tộ:

Với sườn non sau khi mua về yêu cầu bạn cần rửa sạch và sau đó cho nó vào trong nồi, sau đó bạn hãy thêm nước đun chúng lên cho sôi sau đó tắt bếp đi nhé, rồi tiến hành vớt sườn ra đem rửa thật sạch sau đó để cho ráo nước.

Tiếp theo bạn cần phải băm hành tỏi cho nhuyễn ra nhé. Sau đó tiến hành phi hành tỏi lên cho thơm. Khi đã phi vàng hành tỏi thì ngay lập thức cho sườn non vào nhé, sau đó cho thêm vào đó một số các gia vị cần thiết đến khi nào bạn thấy mùi sườn non dậy lên mùi thơm thì sau đó hãy tắt bếp.

Tiến hành làm nước màu để kho sườn. Bạn hãy dùng 1 chiếc nồi khác sau đó cho vào đó nửa thìa nước lọc, thêm đường, sau đó đem chúng đun trên ngọn lửa khác đến khi nào hỗn hợp này nhanh chóng chuyển sang màu cánh gián, nhớ là đừng khuấy hỗn hợp nhé mà chỉ nên lắc nhẹ thôi.

Khi đã có được 1 hỗn hợp có màu nâu cánh gián thì hãy dùng nước này đổ vào sườn đã xào nhé, sau đó hãy đảo chúng lên cho đều để từng miếng sườn được ngấm màu đều vào với nhau.

Sau đó bạn tiến hành cho nước vào để ngập miếng sườn là được nhé, sau đó hãy cho thêm vào đó ít gia vị, cùng với nước mắm, nửa thìa đường, thêm chút ít băm, sau đó hãy đảo chúng lên cho đều đảm bảo miếng sườn được ngấm đều gia vị, sau đó tiến hành đậy nắp lại, nhớ là kho món thịt này trên ngọn lửa nhỏ thôi nhé.

Khi nào bạn thấy những miếng sườn này đã chín mềm thì hãy mở vung ra nếu bạn thấy đang còn nhiều nước, cứ kho như vậy cho đến lúc nào bạn thấy nước sền sệt là đủ, sau đó đem tắt bếp và cho vào đó ít hạt tiêu vào nhé. Thế là bạn đã chế biến món món sườn kho tộ vô cùng thơm ngon rồi đấy. Thế là gia đình của bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Sưu tầm: https://thucthan.com/suon-kho